Рубрика: готовим дома

готовим дома, кулинария

Свинина тушеная в апельсиновом соке

свинина (мякоть )700 гр ,лук репчатый 2 шт,морковь 1шт, 1 крупный апельсин,2 зубчика чеснока,базилик сушеный 1ст.л соль и перец по вкусу.,Масло оливковое 2 ст.л Свинину промыть и обсушить,нарезать небольшими брусочками. Лук и морковь очисть ,промыть .Лук нарезать полу кольцами морковь дольками. Разогреть на сковороде оливковое масло,обжарить свинину,лук и морковь 5 мин,посолить и поперчить.Когда мясо выделит свой сок накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 5 мин. […]

готовим дома, кулинария

слоеный куриный салат

350 гр куриного филе, 1 морковь 1 красная луковица 3 отварных картофеля 2 шт вареных яйца 1 пак. сухариков, 50 гр орехов 100 гр. сыра зелень майонез соль Куриное филе сварить,остудить и нарезать мелкими кубиками.Картофель натереть на средней терке . Морковь ,яйца и лук натереть на мелкой терке. Обжарить лук,морковь и филе 5 мин.на среднем огне,посолить .Сыр натереть на мелкой терки. Орехи измельчить на крошку. Салат выложить слоями на большую […]

готовим дома, кулинария

макаронный салат с тунцон

1ст. макарон ракушек ,небольшой пучек зеленого лука 1\2 ст. нарезанного листа салата 1 банка консервированного тунца 3 ст.л зеленого горошка 150 гр. тертого сыра. Сварить макароны до полуготовности . Слить воду . В миску добавить нарезанный зеленый лук и салат ,затам -макароны тунец (жидкость слить),горошек тертый сыр , все перемешать. Заправить соком тунца и подавить.

готовим дома, кулинария

кабачковые рулетики

цукини 2 шт. 1 крупный помидор сыр фета -300 гр оливковое масло 4 ст.л. 1ст.л лимонного сока ,соль и перец по вкусу. Цукини промыть,обсушить и нарезать вдоль тонкими пластинками. Сбрызнуть оливковым маслом посолить выложить на решетку пароварки. Готовыть 5 мин..Вынуть и полностью остудить.(ЕСЛИ НЕТУ ПАРОВАРКИ ТО ЦУКИНИ МОЖНО ПОЛОЖИТЬ НА ПРОТИВЕНЬ И ОТПРАВИТЬ ВДУХОВКУ) Помидор нарезать соломкой .Сыр кубиками.Кусочки сыра и помидор завернуть […]

готовим дома, кулинария

рулеты из индейки с сыром

500 гр.филе индейки, 200 гр российского сыра,1 яйцо 100 гр панировачных сухарей соль и перец. Мясо нарезать тонкими кусочками и отбить .Сыр нарезать крупными продолговатыми кусками и завернуть в мясо скрепить края зубочисткой .Взбить яйцо и ,обмакнуть рулеты обвалять в панировачных сухарях смешанных с солью и перцем,и обжарить на среднем огне до золотистой корочки.

готовим дома, кулинария

салат слоеный

4 яйца, 300 гр куриного филе,майонез 1 пачка (250 гр) 1 крупная луковица  1 крупное яблоко ,сыр 100–150 гр. яйца сварить в крутую остудить и почистить,филе отварить в подсоленой воде остудить,лук нарезать мелкими кубиками и сбланшировать(обдать кипятком) откинуть на дуршлаг и дать стечь яблоко  очистить от кожуры и удалить сердцевину сыр натереть на мелкой терке. Белки отделить от желтков .В салатницу натираем 1.белки на мелкой терке укладываем на дно салатницы, […]

готовим дома, кулинария

свекольник с фенхелем

2 мелких луковицы,или 1 крупная 600 гр. свеклы 1 морковь, 200 гр.фенхеля 1 ч.л. лимонного сока 1ст.л растительного масла овощной бульон 1 л. 600 гр картофеля соль  и перец по вкусу 5 ст.л сметаны. Пол стакана молока. Лук нарезать мелкими кубиками .Нарезать свеклу и 2/3 моркови кубиками оставшуюся морковь натереть на терке.Фенхель помыть, очистить,нежную зелень отложить 1/4 фенхеля натереть на терке -оставшийся мелко нарезать.Сбрызнуть натертые овощи лимонным […]

готовим дома, кулинария

Курица с тыквой и прованскими травами

600 гр курицы 400 гр. тыквы,1 ст.л прованских трав,4 ст.л. оливкового масла 4 стебля петрушки соль и перец по вкусу. Курицу нарезать порционными кусочками тыкву очистить от кожуры и семян нарезать дольками все выложить в форму для запекания посолить и поперчить добавить прованские травы и масло все хорошо перемешать.Накрыть фольгой и запекать в духовке при 200 градусов 30 мин. Готовое блюдо выложить на большую тарелку и посыпать мелко нарезанной зеленью.

готовим дома, кулинария

салат из креветок

300 гр очищенных отварных креветок 4 ст.л консервированной кукурузы 2 яйца 3 ст.л. ложки майонеза соль и перец по вкусу  морковь(для украшения) яйца сварить в крутую очистить и мелко нарубить добавить креветки,и консервированную кукурузу посолить и поперчить заправить майонезом хорошо перемешать  .Готовый салать украсить морковью (СДЕЛАТЬ РОЗОЧКУ)