Рубрика: домашняя выпечка

домашняя выпечка

пицца кальцоне(закрытая)

Помидоры- 3 шт ,перец сладкий -1 шт, маслины 50 гр,сыр российский -200 гр,колбаса-250 гр, кетчуп-3 ст.л базилик,петрушка,масло оливковое ДЛЯ ТЕСТА: молоко-350 мл,дрожжи сухие 11 гр.(сафмомент)соль шепотка, сахар 1 ст.л. ,яйца-2 шт,мука. Сажар и дрожжи растворить в теплом молоке,добавить 5 ст.л муки и оставить на 20 мин. яйца взбить с солью и добавить в опару.Постепенно добавляя муку ,замесить мягкое тесто ,и оставить в теплом месте. Помидоры,сладкий перец,сыр ,колбасу нарезать кубиками […]

домашняя выпечка

пицца с рубленым мясом и ананасом

1 луковица 2 ст.л растительного масла з00 гр. рубленой говядины,соль и перец по вкусу 100 мл сливок по 1 стручку красного и зеленого перца 2 ч.л томатной пасты специи для пиццы 6 ломтиков консервированого ананаса 150 гр мягкого сыра Для теста: мука 500–600 гр,дрожжи 10–11 гр (пачка) соль 10 гр сахар 15 гр яйцо 1 шт молоко (по консистенции) масло сливочное 20 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА: В глубокую миску […]

домашняя выпечка

шоколадный кекс

масло сливочное 200 гр., 150 гр. сахара яйцо 4 шт. мука 250 гр 250 гр. шоколада 1,5 ч.л разрыхрытеля  масло растилельное для смазывания формы масло взбиваем с сахаро  по  одному добавляем яйца и продолжаем взбивать.В просеянную муку добавляем разрыхрытель  растопленый шоколад еще немного взбиваем. Форму для кекса застелаем пергаментом смазываем растительным маслом. Перекладываем тесто в форму и выпекаем при 180 градусов до готовности 30–40 мин.

домашняя выпечка

кекс столичный

масло сливочное 120 гр. сахар 90 гр. яйцо 2 шт ,изюм 100 гр. сода пищевая 0,5 гр. уксус столовый 9%  3 ст.л ванилин.Мука по консистенции. изюм заливаем горячей водой для набухания

домашняя выпечка

Арабский кекс с желе

1 Пачка желе 2 яйца 1,5 ст. муки пол стакана молока 1,5 ч.л разрыхлителя 50 мл.растительного масла 1ст. сахара,ванилин,фрукты. форму смазываем маслом.яйца взбить с сахаром добавить ванилин,добавить масло и влить молоко и снова взбить.Смешать муку с разрыхлителем и высыпать во взбитую массу все хорошо вымешать  вылить тесто в форму ивыпекать в духовке при 180 градусов 25–35 мин..Готовый кекс остудить и вынуть из формы.Растворить 1 пакет желе согласно инструкции,размешать,нагреть и дать […]