Месяц: января 2019

домашняя выпечка

пицца кальцоне(закрытая)

Помидоры- 3 шт ,перец сладкий -1 шт, маслины 50 гр,сыр российский -200 гр,колбаса-250 гр, кетчуп-3 ст.л базилик,петрушка,масло оливковое ДЛЯ ТЕСТА: молоко-350 мл,дрожжи сухие 11 гр.(сафмомент)соль шепотка, сахар 1 ст.л. ,яйца-2 шт,мука. Сажар и дрожжи растворить в теплом молоке,добавить 5 ст.л муки и оставить на 20 мин. яйца взбить с солью и добавить в опару.Постепенно добавляя муку ,замесить мягкое тесто ,и оставить в теплом месте. Помидоры,сладкий перец,сыр ,колбасу нарезать кубиками […]

готовим дома, кулинария

Свинина тушеная в апельсиновом соке

свинина (мякоть )700 гр ,лук репчатый 2 шт,морковь 1шт, 1 крупный апельсин,2 зубчика чеснока,базилик сушеный 1ст.л соль и перец по вкусу.,Масло оливковое 2 ст.л Свинину промыть и обсушить,нарезать небольшими брусочками. Лук и морковь очисть ,промыть .Лук нарезать полу кольцами морковь дольками. Разогреть на сковороде оливковое масло,обжарить свинину,лук и морковь 5 мин,посолить и поперчить.Когда мясо выделит свой сок накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 5 мин. […]