Метка: салаты

готовим дома, кулинария

слоеный куриный салат

350 гр куриного филе, 1 морковь 1 красная луковица 3 отварных картофеля 2 шт вареных яйца 1 пак. сухариков, 50 гр орехов 100 гр. сыра зелень майонез соль Куриное филе сварить,остудить и нарезать мелкими кубиками.Картофель натереть на средней терке . Морковь ,яйца и лук натереть на мелкой терке. Обжарить лук,морковь и филе 5 мин.на среднем огне,посолить .Сыр натереть на мелкой терки. Орехи измельчить на крошку. Салат выложить слоями на большую […]

готовим дома, кулинария

макаронный салат с тунцон

1ст. макарон ракушек ,небольшой пучек зеленого лука 1\2 ст. нарезанного листа салата 1 банка консервированного тунца 3 ст.л зеленого горошка 150 гр. тертого сыра. Сварить макароны до полуготовности . Слить воду . В миску добавить нарезанный зеленый лук и салат ,затам -макароны тунец (жидкость слить),горошек тертый сыр , все перемешать. Заправить соком тунца и подавить.

готовим дома, кулинария

салат слоеный

4 яйца, 300 гр куриного филе,майонез 1 пачка (250 гр) 1 крупная луковица  1 крупное яблоко ,сыр 100–150 гр. яйца сварить в крутую остудить и почистить,филе отварить в подсоленой воде остудить,лук нарезать мелкими кубиками и сбланшировать(обдать кипятком) откинуть на дуршлаг и дать стечь яблоко  очистить от кожуры и удалить сердцевину сыр натереть на мелкой терке. Белки отделить от желтков .В салатницу натираем 1.белки на мелкой терке укладываем на дно салатницы, […]

готовим дома, кулинария

салат из креветок

300 гр очищенных отварных креветок 4 ст.л консервированной кукурузы 2 яйца 3 ст.л. ложки майонеза соль и перец по вкусу  морковь(для украшения) яйца сварить в крутую очистить и мелко нарубить добавить креветки,и консервированную кукурузу посолить и поперчить заправить майонезом хорошо перемешать  .Готовый салать украсить морковью (СДЕЛАТЬ РОЗОЧКУ)

готовим дома, кулинария

цезарь с креветками и кедровым орехом

креветки большие ,можно взять королевские 200 гр.сыр пармезан 50–80 гр. (в зависимости от порции) 1/2 пучка листьев салата, кедровый орех 50 гр 1 ч.л лимонного сока 2 ст.л оливкового масла, 3ст.л соевого соуса. Батон 3 кусочка. Креветки отварить ,остудить очистить разрезать пополам и залить соевым соусом,кедровый орех слегка обжарить на сковороде,остудить. Листья салата промыть и обсушить,сыр пармезан,натереть на терке. Для заправки: Смешать сок лимона […]

готовим дома, кулинария

салат из трески с фруктами

300 гр. филе трески 3 хурмы 2 кислых яблока 1/2 стакана свежей сметаны соль и перец по вкусу 2 ломтика лимона Филе промыть и отварить в небольшом количестве подсоленой воде вынуть из отвара остудить и нарезать небольшими ломтиками,спелую хурму освободить от косточек и нарезать небольшими кубиками яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать соломкой все перемешать  заправить сметаной и черным перцем.Готовый салать украсить ломтиками лимона.

готовим дома, кулинария

салат из печени трески с морковью

1 банка консервырованой печени трески,2 моркови,2 яйца 1 соленый огурец,3 ст.л майонеза  2 веточки петрушки (для украшения) Морковь вымоть  отварить и,остудить ,очистить и нарезать небольшими кубиками .Яйца сварит в крутую очистить и мелко нарубить,соленый огурец натереть на мелкой терке.Печень трески откинуть на дуршлаг чтобы стекло масло ,и нарезать мелкими кубиками,все ингредиенты перемешать.Смешать майонез с 1ст.л масла из консервы,заправить салат ,переложить в салатницу и украсить веточками петрушки.

готовим дома, кулинария

оливье с копченой грудкой

Грудка копченая 200 гр ,картофель 1шт (не большей) морковь 1 шт (маленькая) 1 яйцо 1 огурец, 2 веточки укропа 1ст.л майонеза 1ст.л сметаны. Овощи промыть и отварить в кожуре.,яйцо сварить в крутую.,все остудить и почистить.Грудку нарезаем небольшими кубиками,огурец очистить и нарезать соломкой,овощи и яйцо нарезать небольшими кубиками ,добавить мелко нарезаный укроп.Майонез и сметану смешать вместе заправить салат и все хорошо перемешать.Выложить салат в порционную салатницу […]

готовим дома, кулинария

Печеночный салат с жареными грибами

печень куриная-300 гр  морковь -1 шт  лук репчатый-1шт шампиньоны-300 гр. огурцы маринованные -2–3 шт. соль перец масло растительное зелень Лук нарезать кубиками,морковь нашинковать тонкой соломкой.Обжарить на растительном масле на медленном огне.Переложить в миску. На этой же сковороде обжарить нарезанные небольшими кусочками грибы до золотистости,посолить поперчить.Выложить грибы к обжаренным овощам. Печень нарезать небольшими кусочками и также обжарить на растительном масле.Выложить к грибам с овощами. Огурцы нарезать кубиками,добавить в салат […]